Консервирование без стерилизации - Виктория Рошаль
| Автор: | Виктория Рошаль |
| Издательство: | АСТ |
| Серия: | Вкусные заготовки |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2017 |
| isbn: | 978-5-17-104118-2 |
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.