Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей. Елена Мотова. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей - Елена Мотова

Автор: Елена Мотова
Издательство: АСТ
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2017
isbn: 978-5-17-101605-0

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!