Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ - В. А. Барановский
| Автор: | В. А. Барановский |
| Издательство: | Мельников Илья Валерьевич |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Прочая образовательная литература |
| Год издания: | 0 |
| isbn: |
Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации. Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге. Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов.