1000 рецептов консервирования - Виктория Рошаль
| Автор: | Виктория Рошаль |
| Издательство: | АСТ |
| Серия: | Большая книга консервирования |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2016 |
| isbn: | 978-5-17-097879-3, 978-5-17-097881-6 |
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т. е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Книга также издавалась под названием «Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно».