Практика гостиничного и туристического менеджмента. Сергей Сергеевич Скобкин. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Практика гостиничного и туристического менеджмента - Сергей Сергеевич Скобкин

Автор: Сергей Сергеевич Скобкин
Издательство: ИНФРА-М
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2024
isbn: 9785977605571

Современный фундаментальный курс содержит знания об особенностях организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства как за рубежом, так и в Российской Федерации. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в индустрии гостеприимства и туризма; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, туристическими фирмами; планирование и управление региональным туризмом. Особое внимание уделено практике гостиничного и туристического менеджмента в Российской Федерации. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.