Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации - Сборник кулинарных рецептов
| Автор: | Сборник кулинарных рецептов |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 978-5-04-214424-0 |
Каждая домашняя хозяйка хочет создать свой кондитерский шедевр. В этой книге описаны рецепты приготовления мучных кондитерских изделий, полуфабрикатов и различных заготовок. Приведены рецепты разнообразных кремов, помадок, сиропов, глазурей, даются рекомендации по заготовкам фруктов и ягод для начинки и украшения изделий, по приготовлению таких плодово-ягодных заготовок, как джемы, повидло, желе, мармелады, цукаты. Но главное, конечно, – это рецепты сладостей. Торты, пирожные, рулеты, сладкие пироги, куличи – и обязательно самбуки, зефир, суфле, желе, муссы, пудинги и мороженое. Весь мир сладостей в одной компактной книге! В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.