Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата - Джессика Исто
| Автор: | Джессика Исто |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кофе и чай. Магия напитка |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2023 |
| isbn: | 978-5-04-213128-8 |
Книга для влюбленных в кофе. Джессика Исто – писатель и редактор из Индианы. Она получила степень по журналистике в Университете Теннесси и магистра искусств по специальности «художественная литература» в Университете Южного Иллинойса. Ее первая книга на кофейную тему была признана лучшей книгой года по кулинарии и напиткам по версии The Food Network, Wired, Sprudge и Booklist. Во второй книге «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» автор доступным языком рассказывает обо всех различных факторах, влияющих на вкус кофе. Вы узнайте, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает вкус кофе и влияет на него, а также как практиковать свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессионалы в области кофе. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.