Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором - Питер Мейл
| Автор: | Питер Мейл |
| Издательство: | ""Издательская Группа Азбука-Аттикус"" |
| Серия: | Азбука-бестселлер |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2001 |
| isbn: | 978-5-389-10997-1 |
Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну – чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с трюфелями, например, следует есть в ноябре), но и место. Ярмарка улиток в Мартиньи-ле-Блен и ярмарка сыров в Ливаро, винный марафон в Медоке и куриный праздник в Бурк-ан-Брес, лягушачий уик-энд в Виттеле и «легкая кухня» на термальной ферме в Эжени… Вот лишь неполный перечень вех увлекательного путешествия Питера Мейла.