Организация гостиничного дела 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Полина Григорьевна Николенко. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Организация гостиничного дела 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - Полина Григорьевна Николенко

Автор: Полина Григорьевна Николенко
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Высшее образование
Жанр произведения:
Год издания: 2023
isbn: 9785534172829

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.