Бургеры без правил. Вкус без компромиссов - Григорий Мосин
| Автор: | Григорий Мосин |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кулинария. Готовит шеф |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2022 |
| isbn: | 978-5-04-177654-1 |
Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мосина, адаптированные для приготовления на домашней кухне. Здесь есть всё, что требуется для того, чтобы сделать своими руками идеальный бургер: несколько рецептов пышных булочек, советы, как пожарить сочные котлеты из любого фарша, варианты соусов на любой вкус и, конечно, неповторимые рецепты авторских бургеров, за каждым из которых – занимательная история. Любители разнообразия оценят необычные варианты бургеров без булки или без котлеты, фантазии на тему национальных кухонь и даже рецепты, вдохновленные литературной классикой.