Нежный мир итальянских десертов - Летиция Кларк
| Автор: | Летиция Кларк |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кулинария. Домашний кондитер |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2021 |
| isbn: | 978-5-04-174915-6 |
Сладости всегда были по своей сути игривыми и ностальгическими, неважно, идет ли речь об их вкусе или форме. Игривость нигде в мире так не выражена, как в итальянских сладостях. Фрукты из марципана, кактусы из сахара, сицилийский «пасхальный ягненок», кассата в стиле барокко, крошечные замороженные фруттини, фаршированные сорбетом из их собственной мякоти фрукты, – dolci в Италии представляют собой союз искусства, цвета, сахара, чувственности и игривости. И эта книга Летиции Кларк полна солнечного света и купающихся в нем итальянских печений, тортов, десертов, которые едят ложкой, в том числе и знаменитого итальянского мороженого.