Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни - Огюст Эскофье
| Автор: | Огюст Эскофье |
| Издательство: | TTS |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 0 |
| isbn: |
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.