Продукты питания. Лечебные свойства - Владислав Лифляндский
| Автор: | Владислав Лифляндский |
| Издательство: | |
| Серия: | Семейная энциклопедия здоровья |
| Жанр произведения: | Здоровье |
| Год издания: | 2015 |
| isbn: | 978-5-367-02811-9 |
В книге рассмотрено применение продуктов питания для профилактики и лечения заболеваний. Представлены прежде всего научно доказанные факты влияния на организм тех или иных компонентов пищевых продуктов, самих продуктов и рационов из них. Для поддержания нормальной жизнедеятельности организма пища человека должна содержать более 1000 веществ, 90% которых обладают лечебным действием. Однако химический состав каждого продукта настолько многообразен, что, по-видимому, даже при современном развитии науки мы не знаем и половины составляющих его компонентов, каждый из которых может оказывать то или иное лечебно-профилактическое действие на организм.