Сочная буженина и зельц - Отсутствует
| Автор: | Отсутствует |
| Издательство: | |
| Серия: | Cказочно вкусно! |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2014 |
| isbn: | 978-966-14-8025-3, 978-966-14-7699-7, 978-5-9910-2950-6, 978-966-14-7900-4, 978-5-9910-3066-3, 978-966-14-8024-6 |
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!