Аппетитные колбасы и паштеты - Отсутствует
| Автор: | Отсутствует |
| Издательство: | |
| Серия: | Cказочно вкусно! |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2014 |
| isbn: | 978-966-14-8023-9, 978-966-14-7699-7, 978-5-9910-2950-6, 978-966-14-7899-1, 978-5-9910-3065-6, 978-966-14-8022-2 |
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.