Технологическая нутрициология биоэлементов. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Ирина Сергеевна Полянская
| Автор: | Ирина Сергеевна Полянская |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Биология |
| Год издания: | 2021 |
| isbn: | 9785436581705 |
Учебное пособие «Технологическая нутрициология биоэлементов» предназначено для магистерских программ для изучения соответствующей самостоятельной дисциплины или раздела Сельскохозяйственной биотехнологии: 19.04.01 – Биотехнология. Биотехнология напитков, хлеба и кондитерских изделий. Биотехнология продуктов функционального назначения. Пищевая биотехнология. Качество и безопасность пищевых продуктов. Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ. 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья. Продукты питания на белковой основе. 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Технология и управление качеством молочных продуктов 19.04.04 – Технология молока и молочных продуктов. Технология продукции и организация общественного питания. 17710 – Технология продукции и организация предприятий питания туристскорекреационного кластера. 05.04.06 – Экология и природопользование. 36.04.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза. 36.04.02 – Зоотехния. Инновационные технологии в животноводстве. 35.04.03 -Агрохимия и агропочвоведение 35.04.04 – Агрономия. Инновационные технологии в растениеводстве. 35.04.05 Садоводство. Интенсивное плодоовощеводство и декоративное садоводство. Может быть полезно студентам других направлений, а также всем интересующимся теорией и практикой разработки, выбора и эффективного применения функциональных пищевых и кормовых продуктов с биоэлементами, эко-растениеводством.